山东11选5杀号预测汇总:哪道菜,才是你心中的小鎮年味?

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山东11选5手机投注 www.vnrwx.com 飲食男女,人之大欲。中國人對美食的講究古已有之。什么是長城腳下的特選新年菜單?

火鍋/ 翻滾的江湖

火鍋,食色性也。陽盛曰火,溫器謂鍋。

冬季食火鍋人生一大美事,小鎮選擇特制老北京銅火鍋,配以呼倫貝爾羔羊上腦、錫林烏穆沁嫩羊腿、科爾沁高鈣羊腹肉、草原羊肉等等上等食材,薄薄的肉片,傳統清湯鍋底,一入銅鍋開鍋即食,回味悠長,久涮湯不淡、肉不老。

翻滾的湯汁中,輔以生態農蔬、粗糧根莖、塞外羊奶茶……冰雪冬季,火鍋暖身,羊肉滋補。

吃魚/ 年年有魚

密云水庫水體質量常年保持國家地表水二級標準以上,為魚類生長提供了良好的自然條件,魚肥、新鮮、味美,冬季冷水魚其肉質更加鮮嫩、營養豐富、無土腥味兒、無污染。

小鎮邀請魚宴名廚掌勺,以蒸、煮、炸、蓉等不同手法,呈現魚的不同風味的同時,傳達出美好的祝福之意。

烤鴨/ 古法傳承

古北烤鴨有別于一般烤鴨,烤鴨使用棗木、梨木等果木炭火烤制,所以鴨肉帶有著天熱的果木香。

在選料上,小鎮選用具備當今世界最優肉質且名貴品種的北京鴨,邀請古法烤鴨傳承人出山,獨門秘制烤鴨,烤完的鴨子色澤紅潤,肉質細嫩,外脆里嫩,肥而不膩,一鴨多吃,是在小鎮度假必不可錯過的網紅美食。

燒肉/ 老菜新做

密云的美食別具特色,每逢過年,燒肉才是記憶中的味道。

密云人善用麥芽糖包漿掛色燒肉,肉取材講究,大約三指厚、三分肥、七分瘦的的五花肉,伴隨著多種中藥屬性的調料下鍋燒制而成,上桌時并配有蔬菜,蜜醬和火燒,色香味俱全,成就了密云燒肉這一帶有歲月的年味。


小鎮拿出密云燒肉招呼四海游客,除了燒肉,還有野生山蘑菇、密云大板栗、水庫魚、山杏瓣、土雞蛋等本地食材,讓您嘗盡原汁原味密云本土風味。

歲末年首,小鎮為你奉上時節盛宴,在這個團圓的日子,喚起你心中的年味記憶。


  • 編輯:邢爽
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